Cviklový šalát s marinovanou cibuľkou

07.10.2020

Jedným slovom GENIÁLNE! Mňam, veľmi dobrý cviklový šalát inšpirovaný kuchyňou Lidla. Je zdravý, obsahuje všetky potrebné živiny a to prepojenie chutí je úžasné. Toto musíte vyskúšať, príprava bola jednoduchá a varenie rýchle 


------------------------------------------
RECEPT

Marinovaná cibuľa:
⚬ červená cibuľa 1ks
⚬ med 1PL
⚬ soľ
⚬ čierne korenie
⚬ šťava z limetky
- cibuľu nakrájame na pásiky, pridáme lyžicu medu, limetkovú šťavu, soľ a korenie
- premiešame a necháme marinovať


Cviklový šalát:
⚬ bulgur 100g
⚬ uvarená cvikla 200g
⚬ olivový olej
⚬ ocot alebo vínny ocot
⚬ soľ ale čierne korenie
- uvaríme si bulgur, preložíme ho do misky, cviklu nakrájame na kocky a zmiešame v mise s bulgurom
- pridáme ocot, olivový olej, soľ a korenie


Ďalej budeme potrebovať:
⚬ kozý syr 150g
⚬ slnečnicové semiačka 3PL (chvíľku opečieme bez tuku na panvici)
⚬ jarnú cibuľku
⚬ pažítku
- šalát si rozdelíme na taniere, na vrch pridáme marinovanú cibuľu, kozý syr a posypeme slnečnicovými semiačkami, pažítkou a jarnou cibuľkou

Dobrú chuť a krásny deň 

"Zdravie nie je všetko, ale bez zdravia je všetko ničím."

Arthur Schopenhauer